Poireaux poulet
poireau, carotte, céleri, poulet rôti
Piémontaise au cervelas
pomme de terre, cervelas, cornichon, olive
Taboulet poulet
semoule, poulet rôti, tomates, maïs, poivron, oignons, menthe
Trio choux jambon comté
Chou blanc, jambon fumé supérieur, comté, tomate
Piemontaise jambon supérieur
pomme de terre,tomate, oeuf, jambon cuit supérieur, cornichon
Piémontaise poulet grillé
pomme de terre, poulet rôti, petits poids, maïs, tomate
Piémontaise poulet
pomme de terre, poulet, petits poids, maïs, tomate
Montbéliarde
pommes de terre lamelles, saucisse de Montbéliard, oignons, lardons fumés
Strasbourgeoise
pommes de terre, saucisses
de Francfort, carottes,
maïs, petits pois
Ariégeoise
pommes de terre,
haricots rouges, lardon,
emmental, jambon
Paysanne
chou, lardons, oignons,
emmental
Auvergnate
pommes de terre, museau de porc, oignons cornichons
Indienne
chou, carottes, tomates, oignons, pomme, poulet rôti, raisins
Bretonne
pommes de terre, choux fleur, jambon blanc et fumé,
haricots verts, carottes
Toscane
pâtes, jambon, tomate,
maïs, petits pois
Perle charcutière
pâtes, tomate,
jambon, emmental
Alsacienne
pommes de terre, cervelas,
cornichons, maïs
Napolitaine
pâtes, tomates, fromage,
poivrons, olives, câpres
Farfalle de poulet
pâtes, poulet rôti,
tomate, pistou
Blé printanière
blé, maïs, carottes,
petits pois, poivrons
Lyonnaise aux lardons
pommes de terre lamelles, saucisson à l’ail, oignons, lardons, œufs
Landaise
pommes de terre, maïs, carottes, gésiers, haricots
Poireaux jambon
Calabraise
pâtes, jambon
Lentilles lardons
Lentilles lardons oignons
Berlinoise
chou, lardons
Museau de porc
Brocolis poulet
Piémontaise aux œufs
Gras double
Cervelas rémoulade
Cervelas vinaigrette
Museau de bœuf
Les salades du terroir :
Tartare légumes
tomates, concombres,
poivrons
4 saisons
pommes de terre, jambon, maïs, tomates, artichauts, olives, haricots verts
Grecque
concombres, tomates,
fromage, olives
Mexicaine
maïs, haricots rouges, verts
et blancs, oignons, carottes
Achards légumes
poivrons, navets, oignons,
choux, carottes
Jardinière
pommes de terre,
carottes, petits pois
Macédoine de légumes
carottes, petits pois, haricots verts, navets, flageolets
Trio carotte céleri maïs
Tomates confites
Tartare concombre
Tartare tomate
Pomme terre vinaigrette
Choux blanc ou choux rouge
Asiatique
carottes, champignons
Céleri
Carottes râpées
Betteraves rouges
Coleslow
chou blanc, carottes râpées
Lentilles oignons
Taboulé menthe
Duo de crudité
céleri, carottes
Concombres crème
Champignons à la grecque
Taboulé à l’orientale
Les salades du jardin :
Caraïbe
poivrons, oignons, navets, choux, carottes, mangue, crevette ,ananas
Neptune
surimi, pommes de terre, riz, concombres, carottes, poivrons
Flamande
pommes de terre, hareng,
carottes
Délice de la mer
truite fumée, maïs, noix st jacques, surimi, crevettes, brocolis
Délice aux écrevisses
mandarine, écrevisses, surimi, carottes, courgettes, poivrons, raisins secs
Artica
pâtes, chair de crabe,
ananas, surimi, carottes
Camarguaise
riz, maïs, concombres,
surimi, carottes
Fantaisie écrevisses
queues d’écrevisses, mandarines, courgettes, carottes, surimi,
poivrons, raisins secs
Marinade fruits mer à la provençale
crevettes, moules, encornets,
poivrons, tomates
Crevette chutney
crevettes, surimi, ananas, chutney (mangue,
gingembre, prune), poivrons
raisins secs, carottes
Filets de hareng
Rollmops
Moule catalane
moules, poivrons
Taboulé aux fruits de mer
Irlandaise
pâtes, truite fumée
Calypso
choux fleur, surimi, brocolis
Riz niçois
Norvégienne
pâtes, saumon, tomates
Brocolis saumon
Cocktail crevette exotique
ou surimi
Calamars
oignons, poivrons, olives
Perles océanes
pâtes perles, surimi
Gambas aux mandarines
Duo ananas-carotte-surimi
Tagliatelles au surimi
Pêcheur
pomme de terre, thon,
olives noires
Tagliatelles aux crevettes
Salade de fruits de mer
calamars, crevettes, moules
Marinade gambas
persillade, méditerranéenne (tomate séchée), escarbèche (tomate fraîche, aneth)
Les salades de la mer :
Les salades :
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Mise à jour 29/12/2014